Ex: Wines infected with either lactic acid bacteria can potentially produce mousy off-flavor.
Spanish-English dictionary. 2013.
Bacteria — Para otros usos de este término, véase Agrupación de Electores BACTERIA … Wikipedia Español
Lactobacillus — Lactobacillus … Wikipedia Español
Lactobacilo — L. acidophilus L. bulgaricus L. plantarum L.reuteri etc. Lactobacilo, Lactobacillus o bacteria del ácido láctico es un género de bacterias Gram positivas anaerobias, denominadas así debido a que la mayoría de sus miembros convierte lactosa y… … Enciclopedia Universal
Encurtido — Saltar a navegación, búsqueda Pepinillos recogidos para hacer encurtidos … Wikipedia Español
P008 — es un fago específico del Lactococcus lactis, una bacteria del ácido láctico utilizados en la primera etapa en la fabricación del queso. El virus P008 y especies afines, son los principales responsables por la pérdida importante de cada año en… … Wikipedia Español
Sake — Barriles de sake en el Templo Itsukushima. El sake (酒, sake … Wikipedia Español
Cultivos lácticos — Saltar a navegación, búsqueda Cultivo de Lactobacillus bulgaricus. Las bacterias del ácido láctico (BAL), o también bacterias ácido lácticas y cultivos lácticos por razón de sus características al ser procesadas y multiplicadas para su… … Wikipedia Español
Lácteo — Los lácteos son productos altamente perecederos que deben mantener rigurosamente la cadena de frío. Es por esta razón que los envases están especialmente diseñados para salvaguarda … Wikipedia Español
Leuconostoc — Leuconostoc Clasificación científica Dominio … Wikipedia Español
Pan — Para otros usos de este término, véase Pan (desambiguación). Pan blanco (pan de harina de trigo) con su corte exterior car … Wikipedia Español
Pediococcus — Saltar a navegación, búsqueda ? Pediococcus Clasificación científica Dominio: Bacteria Filo … Wikipedia Español
